红烧黄花鱼是一齐色香味俱全的经典家常菜，肉质鲜美，酱香浓郁，深受公共心疼。底下稳健先容其家常作念法。

领先，准备食材：簇新黄花鱼一条（约500克），葱姜蒜适量，生抽、老抽、料酒、白糖、盐、净水等。

时间如下：1. 黄花鱼去鳞、去内脏，清洗干净，两面斜切几刀，便于入味。2. 热锅凉油，将鱼两面煎至金黄，盛出备用。3. 锅中留底油，天津养生网 - 四季养生知识大全放入葱姜蒜爆香，加入适量料酒和生抽、老抽，翻炒均匀。4. 加入适量净水，放入煎好的黄花鱼，调入极少白糖提鲜，大火烧开后转小火慢炖10分钟。5. 临了大火收汁，撒上葱花即可出锅。

小贴士：煎鱼时可先用厨房纸吸干水分，幸免溅油；收汁时留意火候中医养生馆-养生地!，以免糊锅。这说念菜适应搭配米饭食用，养分丰富，滋味甘醇，是家庭餐桌上的好吃佳选。